Selon le chef, le gérant sera un Croix-Roussien d'adoption. "Il est avant tout un client de longue date et surtout un passionné de cuisine qui a obtenu son CAP en reconversion professionnelle, avant de rejoindre notre Squadra", a-t-il déclaré sur Facebook.
Pour rappel, Jordan Tomas a été sacré meilleur pizzaïolo de France en 2011 et vice-champion du monde en 2013. Il compte aujourd'hui plusieurs établissements dans la métropole de Lyon, qui reçoivent pour la plupart d'excellentes notes sur internet.
►Actualité
La meilleure pizza de France se déguste à Lyon !
Selon un classement établi par le site de voyages...
