Ils raccrochent le tablier
Pendant dix ans, les Lyonnais ont enfilé le tablier pour préparer collectivement des repas, et les partager ensuite avec tous ceux qui poussaient la porte du local. Au moment de l'addition, chacun donnait ce qu'il souhaitait ou pouvait.
Mais le modèle économique est arrivé à bout de souffle, selon Le Progrès.
La Petite Cantine de Vaise a donc effectué son dernier service ce mercredi, mais l'aventure se poursuit puisqu'on compte aujourd'hui 22 restaurants Les Petites Cantines en France.
