LYON : LE CHEF CHRISTIAN TÊTEDOIE ET VOISIN LANCENT UN FLAN GOURMAND ET SOLIDAIRE

Ils font rimer gourmandise et solidarité... Le chef lyonnais Christian Têtedoie et le chocolatier Voisin se sont associés pour créer un flan pâtissier vendu ce vendredi 27 et ce samedi 28 février au profit de l'association Courir pour elles, qui lutte contre les cancers féminins. 


Derrière ce flan, un grand chocolat et deux maisons lyonnaises d'exception. 
Après concertation avec le chocolatier Voisin, le chef Christian Têtedoie a opté pour un chocolat Chuao 76%, grand cru du Vénézuéla, pour élaborer sa recette.

Ce flan pâtissier est cerclé d'une pâte sablée chocolat aux éclats de flocons d'avoine caramélisés au miel de lavande.


Pour le déguster, rendez-vous ce vendredi 27 et ce samedi 28 février dans les boutiques du chocolatier Voisin :
- 28 rue de la République à Lyon (2e arr.) 
- 10 cours Vitton à Lyon (6e arr.)
- 22 promenade des Tuileries à Tassin-la-Demi-Lune. 

Il sera proposé également au Bistrot Têtedoie dès le mois de mars. 

Tarif : 5€ la part. L'intégralité de la recette sera reversée à l'association lyonnaise Courir pour elles.