Après la canicule, la grêle ?
"On espère que cette troisième vague de chaleur ne va pas durer, qu'on puisse avoir la fraîcheur de la nuit et un peu d'eau", note Sophie Penavayre, directrice de la SICAREX, le pôle technique du Beaujolais. Il n'est pas impossible que les fortes chaleurs viennent modifier le calendrier des professionnels du vin : "On sait déjà qu'on va devoir vendanger tôt, peut-être dès la mi-août."
"Le soleil et la chaleur, c'est bon pour les vignes. Mais ces épisodes extrêmes sont plus difficiles à gérer. Et puis surtout, l'été n'est pas terminé. On espère ne pas subir les orages, la grêle, poursuit Sophie Penavayre, qui veut saluer au passage "la capacité d'adaptation des vignerons."
L'exposition des rangs, les différences avec les vignes en altitude… Le secteur reste attentif aux évolutions à venir dans l'entretien des vignes du territoire viticole.
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