Le gérant veut sécuriser la trésorerie
Selon Lyon Décideurs, c'est le propriétaire Benjamin Lavorel qui en a fait la demande.
Celui qui détient le restaurant depuis 2020 veut ainsi sécuriser la trésorerie et les emplois en attendant de passer l'hiver après un été compliqué.
L'entrepreneur affirme à nos confrères sa volonté d'être plus serein à propos de la trésorerie et des emplois notamment.
Un autre restaurant lyonnais menacé
La semaine dernière, c'est un autre restaurant emblématique de Lyon qui a été placé en redressement judiciaire par le tribunal des activités économiques.
Située dans le 2e arrondissement, la brasserie Le République avait annoncé la cessation de paiements. C'est Aurélien Liveneau qui en est le propriétaire depuis 2008.
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