12 BARS LYONNAIS DANS LE TOP 100 DES MEILLEURS BARS DE FRANCE

Il n'y a pas que les quenelles, les bouchons et les tartes à la praline qui font la réputation de Lyon. Ses bars aussi, désormais. Le palmarès des French Bar Awards - un classement établi par les professionnels du secteur - a été publié et 12 établissements lyonnais figurent dans le Top 100 des meilleurs bars de France.


Deux établissements lyonnais figurent même dans le Top 15 !
L'Abstract, situé rue Duroc (1er arr.) se hisse à la 13e place. Un bar à cocktails qui distille tous ses alcools et qui avait déjà été classé parmi les huit bars au design le plus exceptionnel au monde. 

L'Antiquaire, rue Hippolyte Flandrin (1er arr.), est 15e. 

Dans ce Top 100, on retrouve aussi Le fantôme de l'opéra (30e), Pineapple Room (44e), Contrast (73e), Sauvage (78e), L'Officine (81e), Pélican (84e), Cigale (89e), Soda (92e), You (94e) et La Baignoire (99e). 


Le jury qui a formule ce classement était composé de 549 professionnels de la filière  cocktail, bar et spiritueux basés dans 59 départements. 

Ils ont voté librement, "en s'appuyant sur leur expérience, leurs connaissances du terrain et leur lecture personnelle de la scène française".
 
Bars de palace, bars de quartier, speakeasies, bars d'hôtels, comptoirs spécialisés : tous les établissements étaient éligibles.